先进的配料让婴儿食品更加美味

依靠专家的咨询意见和丰富的研发经验,捷成工业开发出优质配方,帮助中国一家婴儿食品领军企业改善其畅销婴儿保健品的口味。

依靠专家的咨询意见和丰富的研发经验,捷成工业开发出优质配方,帮助中国一家婴儿食品领军企业改善其畅销婴儿保健品的口味。


挑战:改善畅销婴儿食品的口味

中医认为,由于婴儿的胃正处于生长发育期,比较娇弱,所以许多婴儿患有“内热”,进而引起肠胃不适。然而,与此同时,婴儿需要充足的营养,以支持其快速的身体发育和新陈代谢的需求。由中国一家婴儿食品领军制造商开发的畅销婴儿保健品可帮助婴儿清除内热,同时满足婴儿生长发育的需求。

虽然在中国有数以百万计的母亲将这款产品用作有效缓解内热的食品,但由于其中包含中药提取物,所以味道微苦。为了使产品口味对婴儿更具吸引力,该制造商已尝试和国内多家食品添加剂企业合作,研制出不同的口味。但令人遗憾的是,这些添加剂的效果均不尽如人意,所以该公司只好继续使用原有配方生产这款保健品。


解决方案:先进调味为合适配方锦上添花

早在 2009 年,捷成工业食品饮料和制药部就与这家婴儿食品公司举行了筹备会议。部门经理希望更深入地了解该公司面临的挑战,从而探寻捷成工业可提供帮助的潜在领域。于是,捷成工业接受了挑战,致力于改善这款畅销婴儿保健品的味道。

捷成工业董事单诺麟 (Lorenz Zimmermann) 先生说,“捷成工业是大中华区食品配料行业的领航企业。而食品饮料和制药部则将继续担任促使公司增长的领头羊角色。”“正因为如此,我们为高增长但要求严格的婴儿食品市场带来了精湛的技术和丰富的市场知识,鼎力帮助这家业界领军企业提高产品质量,并尽量缩短开发时间。”


专家的咨询意见

捷成工业首先在上海的捷成专类化工研发中心安排了一场品尝会。作为业界先进的研发机构,该中心可提供食品配料研究和技术服务。该婴儿食品制造商派出的团队,包括研究人员、质量控制工程师和销售人员,他们依次品尝了世界各地最先进食品配料公司的多款调味产品。最后与捷成食品的研究人员意见一致,认为橘子口味的调味剂最具潜力。

经过研发中心的多项测试,捷成工业推荐了一种可使此款婴儿保健品的味道达到最佳效果的配方。随后,该制造商也进行了焦点小组研究,认可了捷成工业的这一推荐。因此,2010年年底,全新的橙味保健品开始投入生产。

该婴儿食品制造商的发言人说:“我们发现,捷成工业是能满足我们在工作效率和专业技术方面需求的合作伙伴。捷成工业提供的高水准专业服务给我们留下了非常深刻的印象。我们期待未来能与捷成工业继续合作,携手共进,满足中国对于优质婴儿食品的需求。”


先进的技术和支持

近几十年来,捷成工业一直都在帮助当地的食品饮料及制药制造商开发创新、健康且安全的产品,帮助其赢利。

作为中国本地食品制造商和全球食配料供应商之间的桥梁,捷成工业具有得天独厚的优势。自 20 世纪 70 年代以来,捷成工业一直与全球最卓越的食品配料公司及欧洲最优秀的 FBP 加工和包装设备制造商保持着密切的合作关系。

除了提供与产品和设备相关的专业技术外,捷成工业还派遣食品加工工程师至北京、上海、广州和武汉等地,提供专业服务,另外还在上海成立了高科技的捷成专类化工研发中心。

此研发中心于2008 年创立,负责与客户和供应商合作,提供全面综合的解决方案,满足大中华区食品市场不断变化的需求。该中心重点开发高附加值的食品配料,促进创新产品的应用,提供技术支持,尤其重视烘焙食品、饮料、调味品、糖果、乳制品、海鲜和传统小吃行业的发展。

在与该婴儿食品领军企业合作的过程中,研发中心发挥了关键作用,向客户推荐高品质的先进功能性配料,帮助其改善产品。它还帮助企业引进新的营养产品,从而提升其品牌价值。毋庸置疑,所有的研发工作均严格遵照当地的法律法规和公司政策进行。

 


详细信息
有关捷成工业石化行业解决方案的详细信息,请发送电子邮件至 indenquiry@jebsen.com,或访问我们的网站:www.jebsenindustrial.com

 


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