源自法国的天然料理香草

法国Milly-la-Forêt自然环境宜人,曾吸引了众多名人在那里生活定居,其中有世界著名的时装设计传奇大师克里斯汀·迪奥和法国剧作家让·谷克多。也是在这片丰沃的土地上,Amand Darbonne先生于1887年创立了Darégal公司,培育药用植物和料理香草。Darégal由Darbonne家族的姓氏和表示“盛宴和美味”的法语régal组成。

 

120年来,已经历了五代的Darbonne家族仍经营着Darégal公司,为世界提供便利、新鲜的冻香草。Darégal品牌对于冷冻香草的专注源自于一个非常简单的问题——很多人喜欢新鲜香草的味道,但其价格之高及不便利性却导致人们并非全年都能吃到新鲜香草。

 

约30年前,Darégal找到了这个问题的答案。Darégal发明了一种零防腐剂冷冻、切割香草的全新流程。这种IQF技术可保留香草原有的自然风味和香气。为了确保食物的安全和质量,Darégal使用自己种植的香草,并且有一套严格的HACCP系统。Darégal严选嫩叶,清洗、切碎、装入使用便利的包装,并运往世界各地的厨房。Darégal拥有广泛的生产线,拥有40多种美味的新鲜冷冻香草,保质期均为三年。

 

捷成工业携手达味佳,为大中华区提供新鲜的冷冻香草

 

从欧洲到世界

Darégal起源于法国,并凭借其对于香草的热情横扫整个欧洲。举例来说,罗勒被誉为香草之王,在欧式烹饪中广泛使用。在大量研发研究过后,Darégal开发出了多达五种不同的罗勒制品,以满足不同口味。Darégal的香草在消费者及欧洲餐饮行业专家中广受好评也就不足为奇了。

 

Darégal为了将其香草带入美国市场,选择与香辛料公司味好美合作。合资公司孕育了新的子品牌SupHerb,并迅速成为了行业领军品牌。Darégal正是凭借这种对于食文化、食精神的尊重,进入了中国市场,甚至在中国市场开发出了针对亚洲的生产线,包含用中国传统香料小茴香调味的“东方酱料”。

 

这个法国品牌注意到了捷成工业深厚的市场理解,广泛的分销网络以及食品创新专长,选择了捷成工业作为其在大中华区的合作伙伴。双方都希望能够为中国的厨房提供安全、便利、划算、美味的酱料。

 

 

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